菜の花パスタ

cukkyie
cukkyie @cook_40129415

今しか食べられない菜の花をパスタに!!
このレシピの生い立ち
菜の花は天ぷらにする事が多いのですが、パスタで食べたらと思い作ってみました。

★印はお好みで加減して下さいね。

菜の花パスタ

今しか食べられない菜の花をパスタに!!
このレシピの生い立ち
菜の花は天ぷらにする事が多いのですが、パスタで食べたらと思い作ってみました。

★印はお好みで加減して下さいね。

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材料

4人分
  1. パスタペンネ 200g
  2. 菜の花 1/2パック
  3. ベーコン 2枚
  4. トマト 小1個
  5. トマトケチャップ 大さじ1
  6. トマトピューレ 大さじ2
  7. ★バジルペースト 大さじ1
  8. 粉チーズ(パルメザン) 少々
  9. ★塩コショウ 少々
  10. パスタの茹で汁 少々
  11. にんにくすりおろし 少々
  12. オリーブオイル(炒め用) 大さじ2

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たらベーコンを炒め、色が変わったらトマトも炒める

  2. 2

    そこへ水につけてあく抜きをした菜の花も炒める

  3. 3

    茹で上がったペンネと★印を絡めて、粉チーズをお好みでかけて出来上がり

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cukkyie
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北海道はオホーツク海側に住んでいます。今は子供たちも家を離れ、主人とジャックラッセルテリアの"のはら"と暮らしています。
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