鶏つくねを作ったときの茹で汁と、タマゴの残りを無駄なく使うかきたまスープ。少量のお醤油を加えると和風の味わいに♪
このレシピの生い立ち
鶏つくねを作った時に、鶏の旨みが溶けだした茹で汁を捨てるのがもったいない＆残ったタマゴの使い切りレシピです。
鶏ささみの茹で汁などでも作れます。
スープがぐるぐると回っている所に卵を流し入れると、かんたんにキレイなかきたま汁になります♪