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簡単　美味しいアゲネギ丼♫
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簡単　美味しいアゲネギ丼♫-レシピのメイン写真

簡単　美味しいアゲネギ丼♫

hondasun
hondasun @cook_40052222

油揚げを醤油と砂糖と酒で煮ておけば、ささっと15分位で出来ますよ♫
このレシピの生い立ち
旅番組の中でゲストさんが、美味しそうにたべているのを見て、シンプルな材料で　そんなに美味しいのなら作ってみようと思ったのがきっかけです♫

油揚げを醤油と砂糖と酒で煮ておけば、ささっと15分位で出来ますよ♫
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旅番組の中でゲストさんが、美味しそうにたべているのを見て、シンプルな材料で　そんなに美味しいのなら作ってみようと思ったのがきっかけです♫

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簡単　美味しいアゲネギ丼♫

hondasun
hondasun @cook_40052222

油揚げを醤油と砂糖と酒で煮ておけば、ささっと15分位で出来ますよ♫
このレシピの生い立ち
旅番組の中でゲストさんが、美味しそうにたべているのを見て、シンプルな材料で　そんなに美味しいのなら作ってみようと思ったのがきっかけです♫

油揚げを醤油と砂糖と酒で煮ておけば、ささっと15分位で出来ますよ♫
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材料

2人分
  • 油揚げの甘辛煮 適量
  • 長ネギ 2本
  • とき卵 2個分
  • 出し汁 適量
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけです。アゲの甘辛含め煮はいつも10枚分を一度に作っています。

    • 簡単　美味しいアゲネギ丼♫作り方1写真
  2. 2

    湯通しして、軽く押さえたアゲを鍋に入れ、ひたひたのだし汁に醤油と砂糖大さじ5と酒大さじ３でだし汁がなくなるまで煮ます。

  3. 3

    このアゲの含め煮を作っておくと、うどんを煮た時に入れたり、ひじきや切干大根を煮たりする時にさっと使えて便利ですよ。

  4. 4

    だし汁でネギを煮てそこにアゲの含め煮を入れ溶き卵を入れれば出来上がりです♫

コツ・ポイント

アゲを煮る時は、時間があるときにゆっくりと調理して残ったら小分けにして、冷凍保存すると便利ですよ♫

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hondasun
hondasun @cook_40052222
2013/03/30 01:07に公開
二人の娘はそれぞれの道を歩みだし　今は主人と二人の生活を楽しんでいます。パン作りが大好きです。どうぞよろしく♫
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このレシピのキーワード

丼 油揚げ 長ネギ

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