玉ねぎをみじん切りにします。

熱したフライパンに油（分量がい）をしき、玉ねぎを写真のようにきつね色になるまで炒めます。
炒めたらパットにのせ冷ます。

ボウルに合い挽きミンチと塩とコショウをいれ、写真のようになるまでこねます。

玉ねぎと卵、パン粉牛乳ナツメグを加えまたこねる。
大きめのバットにこねたお肉を敷き詰め、写真のように５等分にする。

５等分したお肉を写真のように丸めます。

ねっしたフライパンに、油をしきお肉を小判型にして入れ、ふたをしてやく。

マヨネーズととんかつソースを混ぜ合わせてオーロラソースをつくる☆
やけたハンバーグをお皿に載せ、ソースをかけたら完成！