米は洗い、ザルにあげて水を切っておく。

キノコを食べやすい大きさに切る。

ボウルに★の調味料を混ぜ合わせ、②を投入してさらに混ぜる。
全体的に混ぜ合わさったら30分漬け込んでおく。

お釜に①と③の調味料（キノコ以外）を入れ、2合分の線まで水を調整する。

最後に、キノコを米の上にまんべんなく広げて炊飯スタート。
ごはんが炊けたら全体をまんべんなく混ぜ、蒸らせば完成。