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絹ごし豆腐月見丼
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絹ごし豆腐月見丼-レシピのメイン写真

絹ごし豆腐月見丼

-jun-jun-
-jun-jun- @cook_40099826

お豆腐と温泉卵の丼です。阪神百貨店のスナックパークで食べた「おぼろ豆腐月見丼」を家でも食べたくて作りました。

このレシピの生い立ち
阪神百貨店のスナックパークにあるお店で「おぼろ豆腐月見丼」が美味しかったので家でも食べたくて。

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絹ごし豆腐月見丼

-jun-jun-
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お豆腐と温泉卵の丼です。阪神百貨店のスナックパークで食べた「おぼろ豆腐月見丼」を家でも食べたくて作りました。

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材料

1人分
  1. 絹ごし豆腐 1/4丁
  2. 温泉卵( レシピID:17529082 ) 1個
  3. ○しょうゆ 大1
  4. ○みりん 大1
  5. ○砂糖 小1
  6. ご飯 1膳
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作り方

  1. 1

    ご飯(1膳)を真ん中をくぼませて皿に盛る。
    絹ごし豆腐を手でちぎってご飯の上にのせる

  2. 2

    ○の調味料を混ぜ合わせ、半量を豆腐にまわしかける

  3. 3

    くぼませた真ん中に温泉卵を割り入れ、その上から残しておいた調味料の半分をかける

コツ・ポイント

砂糖が控えめなので、甘いのが好きな人は砂糖を増やしてもいいと思います。

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-jun-jun-
-jun-jun- @cook_40099826
2015/05/30 05:45に公開
よろしくお願いします。
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