辛うま♪たらのグリーンカレーソース

Name: 辛うま♪たらのグリーンカレーソース
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: たら切り身 ２切れ; ピーマン、しめじ 適量; オリーブオイル（または植物油） 大さじ２～３; グリーンカレーペースト、砂糖 大さじ１～２; 片栗粉 適量; ナンプラー、バター お好みで

あみにゃ @cook_40034431

タラの切り身をエスニックに、野菜と一緒にグリーンタイカレーソース味で。
ピリ辛激辛♪ビールが進みます♪
このレシピの生い立ち
お鍋以外でたらを食べてみたいなーと思い作りました。

辛うま♪たらのグリーンカレーソース

あみにゃ @cook_40034431

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材料

２人前

たら切り身２切れ
ピーマン、しめじ適量
オリーブオイル（または植物油）大さじ２～３
グリーンカレーペースト、砂糖大さじ１～２
片栗粉適量
ナンプラー、バターお好みで

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作り方

1
タラの切り身は片栗粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面、分厚いものは両サイド焼きます。
2
タラを一度取り出し、１／４程度に切ったピーマンとシメジをオリーブオイルで強火で焼くように炒めます。
3
野菜が８割がた炒めあがったらタイカレーペーストを入れ炒め、お湯（または水）で伸ばし、砂糖を入れ調味します。
4

お好みで仕上げにナンプラーやバターを落とし、お皿にもったたらの上にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

お好みでレモン果汁をふりかけてもおいしいです♪

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2009/01/31 07:52に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

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