パセリたっぷり豚ヒレ肉のソテー♪
santababy @___santababy___
オリーブオイルがヒレ肉をしっとりと美味しく変身させます♪
このレシピの生い立ち
豚ヒレブロックがあり、ワインと一緒に楽しみたかったので(・∀・)
パセリたっぷり豚ヒレ肉のソテー♪
オリーブオイルがヒレ肉をしっとりと美味しく変身させます♪
このレシピの生い立ち
豚ヒレブロックがあり、ワインと一緒に楽しみたかったので(・∀・)
作り方
- 1
オリーブオイル・にんにくとパセリのみじん切り・パン粉・塩（少量）・粉チーズを合わせてよく混ぜておく。
- 2
豚ヒレブロックを1センチ位の厚さに切り、たたいて軽く伸ばし、クレイジーソルトをふる。（塩・胡椒でもおｋ）
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき豚ヒレをソテーします。軽く焼きめがついたら裏返し白ワインをふる。(料理酒でもおｋ）
- 4
８割がた火が通ったら取り出し、一つ一つの上に１）を塗り、オーブントースターでごんがり焼けば出来上がり♪
コツ・ポイント
にんにく・パン粉・パセリ・粉チーズの配分はお好みで♪
私はいつも適当です（/ω＼*）
粒マスタードを添えて！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18239892
