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レコルトヘルシーコトコトで変わり肉じゃが
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レコルトヘルシーコトコトで変わり肉じゃが-レシピのメイン写真

レコルトヘルシーコトコトで変わり肉じゃが

maRU_mama
maRU_mama @cook_40038189

某雑誌にてレコルトのヘルシーコトコトが当選!!活用レシピ開発第一弾!!

このレシピの生い立ち
2015.5.28放送のゴゴスマにて和食の名店「賛否両論」のオーナー 笠原 将弘シェフに和食の極意を教わる企画で紹介されていた”しそとバターの肉じゃが”を分量等ちょっぴり変更してレコルトバージョンにしてみました(^▽^)

某雑誌にてレコルトのヘルシーコトコトが当選!!活用レシピ開発第一弾!!

このレシピの生い立ち
2015.5.28放送のゴゴスマにて和食の名店「賛否両論」のオーナー 笠原 将弘シェフに和食の極意を教わる企画で紹介されていた”しそとバターの肉じゃが”を分量等ちょっぴり変更してレコルトバージョンにしてみました(^▽^)

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レコルトヘルシーコトコトで変わり肉じゃが

maRU_mama
maRU_mama @cook_40038189

某雑誌にてレコルトのヘルシーコトコトが当選!!活用レシピ開発第一弾!!

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2015.5.28放送のゴゴスマにて和食の名店「賛否両論」のオーナー 笠原 将弘シェフに和食の極意を教わる企画で紹介されていた”しそとバターの肉じゃが”を分量等ちょっぴり変更してレコルトバージョンにしてみました(^▽^)

某雑誌にてレコルトのヘルシーコトコトが当選!!活用レシピ開発第一弾!!

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2015.5.28放送のゴゴスマにて和食の名店「賛否両論」のオーナー 笠原 将弘シェフに和食の極意を教わる企画で紹介されていた”しそとバターの肉じゃが”を分量等ちょっぴり変更してレコルトバージョンにしてみました(^▽^)

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材料

2人分
  • 豚こま切れ肉 100g
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • 大葉(千切り) 2枚
  • バターORマーガリン 10g
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 50cc
  • だし汁 150cc
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作り方

  1. 1

    豚こまを食べやすい大きさに、じゃがいもを小さめのひと口大、玉ねぎを薄めのくし切りにする。

  2. 2

    レコルトの調理鍋に1と混ぜ合わせた調味料(バターと大葉以外!)を入れて40分コースにしてスタート。

  3. 3

    40分後、バターと大葉を加えて混ぜ混ぜ。バターが溶けたら完成!!

コツ・ポイント

新たまねぎを使うとより甘みと水分が出て良いです♪
お野菜は火の通りが良くなるよう小さめカットがオススメです。

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maRU_mama
maRU_mama @cook_40038189
2015/05/29 00:47に公開
母になって数年。仕事復帰→実家遠方シングルマザーデビュー→完全ワンオペ。これまで手を出してこなかった、インスタント。冷凍食品。簡単調味料を駆使し。日々を乗り切るようになりました。新しい今の私のメニューも残していこうと思います。↓↓↓これまでの私↓↓↓お菓子作り&パン作りが大好き。乳製品アレルギー&野菜嫌いの我が子のために「野菜が摂れるおやつ」や「アレルギーフリーなレシピ」を模索。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 大葉 じゃがいも バター 酒 豚こま 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18240729
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