簡単！鶏肉とナスのチーズトマト煮

簡単！鶏肉とナスのチーズトマト煮-レシピのメイン写真

簡単！鶏肉とナスのチーズトマト煮

kyoko9955 @cook_40037301

トマト缶を使うので簡単です＼(^o^)／
お酒はもちろん、ご飯にも合います！
イタリア～ンな気分♪

このレシピの生い立ち
新婚当時に考えた料理です♥

トマト缶を使うので簡単です＼(^o^)／
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トマト缶を使うので簡単です＼(^o^)／
お酒はもちろん、ご飯にも合います！
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材料

オリーブオイル大さじ１
鶏もも肉（一口大） 2枚
クレイジーソルト少々
白ワイン（なければ酒）大さじ２
●ウィンナー（1本を4等分切り） 1袋
●なす（2cm半月切り）４～５本
●すりおろしにんにく 2個
トマト缶 1缶
コンソメ（顆粒）大さじ１
ピザ用チーズひとつかみ
パルメザンチーズ適量
※トマト缶の種類によっては塩が必要です

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作り方

1

鶏肉をオリーブオイルでクレソルも。少ししたら白ワインを入れる。半分火が通ったら●を入れ火が通るまで炒める。
2

トマト缶、コンソメを入れ中火で10分煮る。仕上げにピザ用チーズを入れとろけたら完成。盛り付けパルメザンをかける。
3
私はこのトマト缶を使っています☆
4
【更新】
最近はコストコのトマト缶を使っています。味を調える時は少々ですみます。詳しくはごはん日記おいしいものへ♪

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調節してください。
完成してから煮込みすぎるとしょっぱくなるので注意してください☆
ピーマンやアスパラを入れると彩りもよくなります。

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kyoko9955 @cook_40037301

2009/01/29 01:47に公開

はじめまして(*^_^*) 手早くできておいしい料理が大好きです！お酒も好きなのでおつまみのレパートリーも増やしたいです☆分量嫌いなもんで、無理やり入れ込んでいますがゴメンナサイ・・・手抜き料理もあります (^_^;)

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このレシピのキーワード

トマト煮なすトマト缶鶏もも肉ソーセージピザ用チーズ酒

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