トマトは皮をむき、1cm角に切り、耐熱ボールに入れておく。※1　

バジルは3cm角程。ニンニクは3mm程の薄切りです。

豚挽き肉をオリーブオイルを入れたプライパンで炒める。色が変わったら、パルメザンと塩・コショウ・コンソメで味付けをする。

パスタをゆでる。
あとで炒める為、茹で時間を指定の時間から1～2分早めに茹で上げる。

茹でているあいだに、プライパンにオリーブオイルを大3ほど注ぎ、3mm程の薄切りにしたニンニクを加えて揚げる。※2

耐熱ボールに入れたトマトに熱々の4を注ぐ。やけどに注意。ざっとかき回し、塩コショウをふりバジルを加える。※3

茹であがったパスタにオリーブオイルをかけておく。（麺が付かないようにするため）

フライパンにパスタと2を加え、よくあえる。塩コショウで味を調える。

パスタを皿に盛り、5をのせ完成。