ちくわは３等分にして
２ヶ所くらいに切れ目をいれる。

しめじは房のなかから大きめなのを３つ、小さめ(耳になる部分です)を６つ選んでください。

しめじは軽くバター醤油で炒めます。
梅雨の時期など生物が気になるならちくわも一緒に炒めてください

少し冷ましてから、大小のしめじを組み合わせてに差し込みます。
楊枝などでぎゅっとするとうまくいくかな？