ピーマンと白滝のなめたけ炒め～☆

Name: ピーマンと白滝のなめたけ炒め～☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白滝 一袋(200g); ピーマン 1～2個; ゴマ油 大さじ1; なめたけ 大さじ1～2; しょうゆ・酒 各大さじ1; 塩コショウ 少々; 炒りゴマ 大さじ1

はちみつバチ @cook_40027241

定番になりつつある白ピー。味付けはなめたけだ!!
このレシピの生い立ち
お弁当の常備菜の白滝ピーマンを作っていたのだけど、なんか味がしまらない…。お醤油だけじゃ物足りない！
で、なめたけ☆

ピーマンと白滝のなめたけ炒め～☆

はちみつバチ @cook_40027241

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材料

白滝一袋(200g)
ピーマン 1～2個
ゴマ油大さじ1
なめたけ大さじ1～2
しょうゆ・酒各大さじ1
塩コショウ少々
炒りゴマ大さじ1

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作り方

1

熱したフライパンにごま油を引き、ピーマンを入れる。塩コショウをして強火でざっと炒めたら酒を入れ蓋をし、1分蒸す。
2

食べやすいようにざく切りして1に投入。
しょうゆを加え、水気がなくなるまで炒める。
3

なめたけと炒りゴマを入れ、白滝が写真のように色づいたら完成☆
4

お好みで輪切り唐辛子を加えてくださいね～

コツ・ポイント

水気をよく飛ばしてください。1の工程はピーマンの苦みを取ります。なめたけ美味しいですよ♪3歳の娘もこのピーマン食べます。

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つくれぽ

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はちみつバチ @cook_40027241

2010/07/21 14:45に公開

一姫二太郎の母です。通年1日1個要アイス。ラブ♡塩＆酒スイーツ！「夜のアルコール消毒推進委員会」甘味部積極的活動中/「ツタン会」企画部所属/つくれぽ戦隊『あ☆レンジャー』玉虫時折ゴールド/神奈川同盟入/プルホ会NO.1(会長)素敵レシピに夢中の為、コメの返信が間に合いません(涙）全部嬉しく読ませて頂いています。お返事はお返しレポで！´θ｀；ｱｾ2

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