
サーモンステーキ
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醤油、酒、ニンニクをバットかボウルで混ぜ合わせてサーモンを漬け込みます。
漬け込む時間はお好みで☆
漬け込んだサーモンをキッチンタオルで拭いて、唐揚げ粉をまぶします。
残った漬け込み汁は、ソースとして使えます。
少し多めのサラダ油で火が通るまで焼く。
残った漬け込み汁を一煮たちさせて、サーモンにかけて完成☆
生鮭でも刺身用鮭でもどちらでも☆
刺身用の方が食べごたえがあって、好きです。
ソースをかけると辛いかなと思ったら、ソースはなしでもいけると思います。
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