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きゅうりと鶏ムネ肉の辛子和え
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きゅうりと鶏ムネ肉の辛子和え-レシピのメイン写真

きゅうりと鶏ムネ肉の辛子和え

大地を守る会
大地を守る会 @cook_40093799

サッと作れるので、おつまみにもおすすめ。ピリッと辛子をきかせた一品です。
<レシピ提供:堀知佐子さん>
このレシピの生い立ち
きゅうりもマスタードも解毒効果があるといわれています。低カロリーな鶏ムネ肉と合わせた、ダイエットにも最適なメニューです。

サッと作れるので、おつまみにもおすすめ。ピリッと辛子をきかせた一品です。
<レシピ提供:堀知佐子さん>
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きゅうりもマスタードも解毒効果があるといわれています。低カロリーな鶏ムネ肉と合わせた、ダイエットにも最適なメニューです。

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きゅうりと鶏ムネ肉の辛子和え

大地を守る会
大地を守る会 @cook_40093799

サッと作れるので、おつまみにもおすすめ。ピリッと辛子をきかせた一品です。
<レシピ提供:堀知佐子さん>
このレシピの生い立ち
きゅうりもマスタードも解毒効果があるといわれています。低カロリーな鶏ムネ肉と合わせた、ダイエットにも最適なメニューです。

サッと作れるので、おつまみにもおすすめ。ピリッと辛子をきかせた一品です。
<レシピ提供:堀知佐子さん>
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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • 鶏ムネ肉 60g
  • 酒 15cc
  • マスタード 10g
  • 長ねぎ 5g
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作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切って種を除き、斜め切りにして3%の塩水(分量外)に浸ける。

  2. 2

    鶏ムネ肉は酒を振りかけてレンジに2分ほどかけ、冷めたら粗くほぐす。

  3. 3

    長ねぎは針ねぎ(白髪ねぎ)にする。

  4. 4

    ボウルで野菜と鶏肉を合わせてマスタードで和え、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

火を使わず、短時間で作れるレシピ。マスタードの量はお好みで加減してください。

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大地を守る会
大地を守る会 @cook_40093799
2015/06/24 07:58に公開
安心できる素材を、よりおいしく楽しんでいただけるよう、バラエティー豊かなレシピをご紹介してゆきますので、どうぞお楽しみに!
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このレシピのキーワード

キュウリ マスタード 酒 鶏胸肉 長ネギ

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