鶏モモ肉を一口大に切る。✿の調味料で下味をつける。５分ほどおいてから、ビニール袋に◎の粉類を入れ、漬けこんだ鶏肉を入れる

ビニール袋の口を閉めて、シャカシャカ振り粉をまぶす。フライパンに油を入れ、１８０度で３分揚げ、一度取り出し火を止める。

そのまま５分ほどおいて、再び火をつけて、１８０度で２分揚げ、取り出す。