アクアパッツァ～簡単、覚えやすい～
みぃちゃめろでぃー @cook_40083570
丸々一匹の鯛が存在感いっぱい♪♪ついついお酒が進んじゃいます
このレシピの生い立ち
鯛が一匹安い日に何つくろうかなって、いつもは切り身でつくるけど、一匹で作りました！
一匹のが見た目も味もバッチリです♪♪
アクアパッツァ～簡単、覚えやすい～
丸々一匹の鯛が存在感いっぱい♪♪ついついお酒が進んじゃいます
このレシピの生い立ち
鯛が一匹安い日に何つくろうかなって、いつもは切り身でつくるけど、一匹で作りました！
一匹のが見た目も味もバッチリです♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
鯛をは内臓と鱗をとって、良く洗い、キッチンペーパーでしっかり水気をとり、塩をふって10分、15分くらいおく
- 2
あさりは事前に洗って事前に塩抜きしておく
- 3
ズッキーニ、エリンギ、トマトをきる
にんにくも切る - 4
フライパンにオリーブオイルをいれにんにくを入れ香りがでたらお皿に取り出す
そこへ鯛を両面やく - 5
そこへあさり、先程の切ったズッキーニ、トマト、エリンギ、をいれ、水、酒、ニンニク、塩で味をつけて蓋をする
- 6
火がとおったらブラックペッパーをふり、バターをいれて、最後に味を見て塩胡椒で味を整える
- 7
家は鯛にアルミホイル乗せて蓋をします
無くても大丈夫です
コツ・ポイント
鯛を少し焦げ目付くくらい焼くと美味しいです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18243276
