鶏肉とおくらトマトのはちみつ味噌炒め♪
みんとこ @cook_40053446
鶏肉とおくら、トマトを一緒にはちみつ味噌味で炒めてみました。お好みでゆず皮など入れても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
味噌味の鶏肉に彩りよくおくら、トマトを入れてみました。
鶏肉とおくらトマトのはちみつ味噌炒め♪
鶏肉とおくら、トマトを一緒にはちみつ味噌味で炒めてみました。お好みでゆず皮など入れても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
味噌味の鶏肉に彩りよくおくら、トマトを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ムネ肉の時は柔らかくするために全体に塩麹をまぶして10分くらいおくのもお勧めです。(省略可)
- 2
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
おくらは熱湯で軽く茹でて、食べやすい大きさに切る。
ミニトマトも半分位に切る。 -
- 3
はちみつ、味噌、酒、お好みでゆず皮なども入れて混ぜて味噌ダレを作っておく。
今回は味噌を大さじ2入れました。 -
- 4
フライパンにサラダ油を入れて、鶏肉を入れる。片面2分くらいずつ焼く。火が通りにくい時は少し蓋をしてください。
-
- 5
鶏肉に火が通り、油が多いときは少し拭いてください。おくら、トマト、味噌ダレを入れて全体を混ぜて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
調味料はお好みで調節してください。
味噌はお使いの味噌で、塩分違うと思うので、お好みで調節してください。
鶏肉は焼く前に、お好みで塩胡椒して下さい
ムネ肉はお好みの方法で柔らかくしてくださいね。ヨーグルトに半日位つけておくのも良いですね
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