※の調味料であわせて2カップにする。
大根、にんじんは細かい拍子切りにする。
大根、人参を入れご飯を炊く。

揚げを油抜きする。1枚ずつペーパータオルにはさみ、くるくると巻いて、レンジで2分加熱する。1cm角に刻む。

揚げに醤油（分量外）を絡めて、トースターで表面がカリっとするまで焼く（約4分)。

ご飯が炊き上がったら、揚げを混ぜ込む。