ローストビーフ・水菜とリンゴのサラダ添え
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
濃厚ソースがおいしい豪華なローストビーフ。酸味を利かせた水菜とリンゴのサラダを巻いて一緒にいただきます♪ ｿｰｽも簡単！
このレシピの生い立ち
野菜と一緒に食べて美味しいレシピ
ローストビーフ・水菜とリンゴのサラダ添え
濃厚ソースがおいしい豪華なローストビーフ。酸味を利かせた水菜とリンゴのサラダを巻いて一緒にいただきます♪ ｿｰｽも簡単！
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アプリでひらく作り方
- 1
肉をペーパーで拭いて、串で数箇所挿し、味がしみやすくし、表面に塩コショウをこすり付けます。室温に戻します。
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- 2
Aをミキサーなどで混ぜ合わせるか、粗みじん切りにして混ぜます。鍋に入れ一煮立ちさせたら、パセリ･セロリなどを加えます。
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- 3
フライパンを強火で熱し、①の肉の表面全体を、軽く焦げるくらい焼きます。焼けたら②に漬けます。
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- 4
上から、ピッタリとラップをして、全体に味がいきわたるようにするか、保存袋に入れ替えます。粗熱が取れたら冷蔵庫に。
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- 5
リンゴにBを絡めてから、水菜を加えて、10分ほどおき、味をなじませます。
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- 6
肉をスライスして、漬け汁を上からたっぷりかけます。サラダをまいて食べると、美味しいですよ♪
-
- 7
この日は、手軽に、水菜にのせただけのローストビーフです♪
-
コツ・ポイント
甘めのソースなので、お砂糖を大さじ1に減らしてもOKです♪ お肉だけだと濃くて、サラダだけだと酸っぱいけど、クルリと巻いて食べると、すっごく美味しいです♪残った漬け汁は、炒めものや煮込み料理などに利用して、使い切ってくださいね!
つくれぽ
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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