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カレーアジ焼き。
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カレーアジ焼き。-レシピのメイン写真

カレーアジ焼き。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

カレー味の鯵です。
このレシピの生い立ち
“フライ用”のシールが貼ってあったアジの三枚おろしでしたが、何となく油をあまり使いたくなかったので、フライパンで焼いて作れるものにしました。

カレー味の鯵です。
このレシピの生い立ち
“フライ用”のシールが貼ってあったアジの三枚おろしでしたが、何となく油をあまり使いたくなかったので、フライパンで焼いて作れるものにしました。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

カレー味の鯵です。
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“フライ用”のシールが貼ってあったアジの三枚おろしでしたが、何となく油をあまり使いたくなかったので、フライパンで焼いて作れるものにしました。

カレー味の鯵です。
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“フライ用”のシールが貼ってあったアジの三枚おろしでしたが、何となく油をあまり使いたくなかったので、フライパンで焼いて作れるものにしました。

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材料

  • アジ（フライ用） ８切れ
  • ★米粉 大さじ２
  • ★カレーフレーク 大さじ２
  • ★カレー粉（GABAN） 小さじ１
  • ★プルーン酢 大さじ１
  • ★みりん 大さじ１
  • ★日本酒 大さじ１
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★粗びきコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    フライ用として売られていた鯵の切り身です。

    • カレーアジ焼き。作り方1写真
  2. 2

    ★を合わせて衣を作ります。

    • カレーアジ焼き。作り方2写真
  3. 3

    １の鯵を２に入れて衣を絡めます。

    • カレーアジ焼き。作り方3写真
  4. 4

    油を少々ひき、中火程度で熱したフライパンで、両面焼きます。

    • カレーアジ焼き。作り方4写真
  5. 5

    多少は焦げもしますが、カレーアジが出来上がりました♪

    • カレーアジ焼き。作り方5写真

コツ・ポイント

蓋をすると、火の通りがよくなります。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/11/02 10:52に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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このレシピのキーワード

カレー あじ 米粉 日本酒 カレー粉 プルーン

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