パスタを茹でる。

オリーブオイルとバターをフライパンに入れ、溶けたらしめじを入れる。しんなりしたらこんぶ茶を入れる。麺と和える。

ひきわりを混ぜておく。卵は白身と黄身を分けておく。梅ペーストがなければ梅干しを叩いておく。

パスタを盛り、納豆の上に黄身をのせて、しそ、梅ペーストをトッピング。