さんまの蒲焼
濃すぎず・薄すぎず、ちょうど良い味付けになりました♪
このレシピの生い立ち
さんまの開きが安かったから
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さんまの開きが安かったから
さんまは食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。
●を前もって混ぜておく。
フライパンにごま油をひき、さんまを両面こんがり焼き、一旦フライパンからあげる。
フライパンを一度キッチンペーパーでふき取り、●をあたためる。
煮立ってきたらさんまを再び投入!
少々そのまま煮立たせて出来上がり♪♪
さんまは骨抜きで!!汁・さんまを煮立たせる時は必ず味をみて火をとめてください。
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