まろやか本場の味☆純豆腐☆スンドゥブチゲ

Name: まろやか本場の味☆純豆腐☆スンドゥブチゲ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: タテギ( ID18197055 ) 大さじ4〜5; ダシダ(なければ、ほんだしorガラスープの素でも良い) 小さじ2; 水 4カップくらい; おぼろ豆腐or絹ごし豆腐 1丁; あさり(砂抜き） 10粒; 豚スライス(3㎝幅) 70g; 長ネギ(斜め切り) 10㎝; 玉ねぎ(繊維と垂直に1㎝幅) 1/2個; しめじ(小房に分ける) 1/4パック; 卵 2個; 糸唐辛子 適宜

ステラ☆テルミ @cook_40100689

辛くてまろやか〜♪スンドゥブも簡単につくれます

このレシピの生い立ち
スンドゥブ屋さんに何度も通い、味を覚えてつくりました。

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まろやか本場の味☆純豆腐☆スンドゥブチゲ

ステラ☆テルミ @cook_40100689

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材料

2人分

タテギ( ID18197055 ) 大さじ4〜5
ダシダ(なければ、ほんだしorガラスープの素でも良い) 小さじ2
水 4カップくらい
おぼろ豆腐or絹ごし豆腐 1丁
あさり(砂抜き） 10粒
豚スライス(3㎝幅) 70g
長ネギ(斜め切り) 10㎝
玉ねぎ(繊維と垂直に1㎝幅) 1/2個
しめじ(小房に分ける) 1/4パック
卵 2個
糸唐辛子適宜

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作り方

1

トッペギか土鍋に水とダシダ、タテギを入れ溶かし、加熱する。
2

豚スライスと、玉ねぎを入れ、ほぐす。豆腐、しめじを加え7〜8分ほど、吹きこぼれないように煮る。
3

あさりを加えて加熱し、開きかけたら、ネギを加え、真ん中に卵を割り入れ、1〜2分加熱したら完成。
4
彩りに、糸唐辛子を上にのせる。

コツ・ポイント

トッペギは吹きこぼれやすいので、注意してください。トッペギや土鍋の大きさにより、水の量やタテギの量、ダシダの量は調節してくださいね。

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つくれぽ

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ステラ☆テルミ @cook_40100689

2015/05/25 07:43に公開

「ステラさん、彼の為に美味しいご飯を作りたいから、お料理を教えて下さい〜♪」と言う女子達のご希望にお応えして、『彼氏をトリコにするご飯研究所』を開設しました。ハートと胃袋をキュッとつかむ、簡単でちょこっとオシャレなお料理レシピをご紹介。https://m.facebook.com/terumi.ishii

このレシピのキーワード

豆腐チゲスンドゥブ豚肉シメジ卵絹ごし豆腐アサリ玉ねぎトウガラシ長ネギ

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