桜えび香る切り干し大根サラダ
いちごの雫 @cook_40046318
桜えびがふわっと香る１品です。
このレシピの生い立ち
この時期になると切り干し大根よく使うんです。
が・・煮付けばかりになってしまのでサラダを作ってみました。
大根は生でサラダにできるからと切り干し大根もそのまま使いました♪
桜えび香る切り干し大根サラダ
桜えびがふわっと香る１品です。
このレシピの生い立ち
この時期になると切り干し大根よく使うんです。
が・・煮付けばかりになってしまのでサラダを作ってみました。
大根は生でサラダにできるからと切り干し大根もそのまま使いました♪
作り方
- 1
切り干し大根はさっと水で洗い水で戻しておく。
大豆の水煮も水洗いして水を切っておく。 - 2
桜エビはフライパンでからいりする。
- 3
１で水に戻した切り干し大根をギュッと水をしっかりきり食べやすく切る。
- 4
３をボウルに入れて☆を加え混ぜる。
器に盛り細ネギとこしょうを上からパラパラでできあがり♪
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