☆肉団子の黒酢あんかけ☆

MCリン
MCリン @cook_40108747

ふわふわの肉団子に甘酢がマッチしてメチャクチャ美味しいですよん♪
このレシピの生い立ち
テレビで中華のシェフが、酢豚を作ってました。
冷蔵庫には豚肉が・・・
はい^^肉団子にアレンジ♪

☆肉団子の黒酢あんかけ☆

ふわふわの肉団子に甘酢がマッチしてメチャクチャ美味しいですよん♪
このレシピの生い立ち
テレビで中華のシェフが、酢豚を作ってました。
冷蔵庫には豚肉が・・・
はい^^肉団子にアレンジ♪

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材料

2~3人分
  1. 玉ねぎ 半分
  2. タマゴ 1個
  3. ゴマ 小さじ1
  4. 豚挽き肉180グラム 180グラム
  5. ☆塩、胡椒 適量
  6. *黒酢 100cc
  7. *赤ワイン 30cc
  8. *バルサミコ酢 大さじ2
  9. *醤油 大さじ4
  10. *砂糖 大さじ4
  11. パプリカ 1個
  12. レンコン 4センチくらい
  13. 水溶き片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    レンコン、パプリカは乱切りにし、サッと油で揚げる。

  2. 2

    ☆の材料をボールにいれてよくこねる。

  3. 3

    手で綺麗にまるめて揚げる。

  4. 4

    *の材料は全てあわせておく。

  5. 5

    フライパンに4をいれ、3、1も入れ全体にからめて最後に水溶き片栗粉を入れて出来上がり。

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皆さん始めまして^^MCの仕事をしながら、タレントのキャスティングの仕事なんて事やってます。お料理大好き。皆さんの料理も参考にしながら色んな料理にチャレンジしてます^^あっ、お酒も大好き^^;日々、お酒と料理の組み合わせを研究してます。宜しくお願いしま~す^^
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