とりささみは 食べやすい大きさに切り 酒に 30分位 漬けます。

玉ねぎは 薄切りに 人参 大葉は 千切りにします。

タッパなどに ポン酢 砂糖 味が 薄ければ 醤油 酢などを 加え 味を 整えておきます。

酒に漬けておいた ささみに 片栗粉を まぶし ささみを、揚げます。その時に オクラも 素揚げします。

揚げたささみ オクラ 千切りに した 大葉 人参を 味を 整えた ポン酢の漬け汁の中へ。

プチトマトなどで 彩り 冷蔵庫へ。
味をなじませます。