型に適量の溶かしバターを塗って、打ち粉をふっておく。

バター20ｇは電子レンジで溶かしておく。

卵を泡立て器でほぐし、砂糖を入れて、なめらかに混ぜる。

③にヨーグルトと②のバターを入れて、しっかりと混ぜる。

④にホットケーキミックスを入れてしっかりと混ぜる。

別のボールにブルーベリージャムを入れ、⑤から半量弱を取り、加え、混ぜる。

型に⑤の生地と⑥の生地を、少しずつ交互に入れていく。そうするとだいたい、型の半分が⑤の生地、もう半分が⑥の生地となる。

生地が入った⑦の型に箸を刺し、全体を１周ぐらいぐるりと混ぜる。

混ぜる回数は、マーブル模様がきれいになるぐらいに、好みで混ぜる。

170度に予熱したオーブンで35～45分焼く。

ふっくらと膨らみ焼き色がつき、箸に生地が着かなければ、完成。あら熱がとれたら型から出し、冷ます。

ブルーベリージャムの他にもココアパウダー大さじ2を熱湯大さじ2で溶いたものを使っても出来ます。抹茶パウダーでもどうぞ!!

焼く前に、アーモンドやチョコチップをのせても、美味しいと思います！