アジと大葉のおすし

アジと大葉のおすし-レシピのメイン写真

アジと大葉のおすし

あどにる @cook_40100271

焼いたアジと大葉だけのちらしお寿司です。妙な分量が余った時に活用してくだされ
このレシピの生い立ち
アジが中途半端に残ってしまい、どう料理しようかなと思っていました。おまけに大葉も中途半端な・・・で「がったい」

焼いたアジと大葉だけのちらしお寿司です。妙な分量が余った時に活用してくだされ
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アジが中途半端に残ってしまい、どう料理しようかなと思っていました。おまけに大葉も中途半端な・・・で「がったい」

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あどにる @cook_40100271

焼いたアジと大葉だけのちらしお寿司です。妙な分量が余った時に活用してくだされ
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アジが中途半端に残ってしまい、どう料理しようかなと思っていました。おまけに大葉も中途半端な・・・で「がったい」

焼いたアジと大葉だけのちらしお寿司です。妙な分量が余った時に活用してくだされ
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材料

4人分

米 3合
アジ（中羽） 2匹
大葉 1把（できれば２，３把）
寿司酢(市販のもの）規定量
(家で作る寿司酢）
・酢 150cc
・塩小1杯
・砂糖大３杯
・かつおだし顆粒（あれば）小１
ゴマ適量

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作り方

1
アジを焼く。
大葉は千切りにする。
寿司酢を合わせる。
2

ご飯は普通に炊いて寿司酢と混ぜる。
アジの骨を丁寧ののぞく（お子様のいるご家庭は念入りに）
3

ごまと大葉を散らす

コツ・ポイント

アジを炊飯器で一緒に炊いたらもっと出汁が出て良いと思ったのですが、骨が散らばりそうで勇気が出ませんでした。皿の上で丁寧に骨を取ったのが骨が折れた(^_^;)･･･でも、おいし~♪でしたよ

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あどにる @cook_40100271

2010/07/30 05:44に公開

残り物を活用しよう♪

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このレシピのキーワード

すしあじ大葉ゴマ米

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