豆腐は、水切りをして、小さめのサイコロ状に切っておく。
ワカメはもどして、刻んでおく。

フライパンにサラダ油をひき、みじん切りしたニンニクを焦げないように炒める。

②に、みじん切りした、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、コンニャク、細かく切った豚バラ肉を加えて炒める。

③に、ご飯を入れ、味付け塩コショウ、中華スープの素、粉チーズで味つけ。ゆずポンを入れ、全体に馴染ませる。

お皿に、ちぎったレタスをしき、④を盛り付ける。

⑤に、小さめのサイコロ状の豆腐をレンジで温めてのせ、ワカメをのせる。

上から、ゆずポンをかけ、ゴマ油を少量かけ、マヨネーズをごく少量かける。
出来上がり。