コストを抑えてムケッカを再現！野菜たっぷりでよりヘルシーに♪暑い夏にもぴったりのエスニック料理です。

このレシピの生い立ち
上司のおうちで御馳走になったムケッカが美味しかった！でも、材料費が…。
トマト3個分＝トマト缶1缶らしいので代用。パプリカも高いのでピーマン2つ。

ともひーさんのバイーヤ名物「ムケッカ」（レシピID :17439189）をベースにしています。