捨てないで鶏皮。はがれた鶏皮は冷凍庫に保存。カリッと揚げて野菜と一緒に包んで立派な一品。（2020.11作り方変更）
このレシピの生い立ち
鶏料理が多くて皮がはがれてしまうので、もったいないので貯めておいて、利用しました。
鶏皮があまり好きでないので脂を落とせば
香ばしく野菜たっぷりでいただけました。