たっぷり野菜の豚バラ鍋（重ね煮）
もみタン @cook_40141602
不足しがちな野菜を美味しくたっぷり食べるには重ね煮が楽チン！にんにくダレが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
野菜を簡単にたくさん摂取するために考えました。
たっぷり野菜の豚バラ鍋（重ね煮）
不足しがちな野菜を美味しくたっぷり食べるには重ね煮が楽チン！にんにくダレが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
野菜を簡単にたくさん摂取するために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ→ザク切り
レタス→一口大にちぎる
人参→千切り
ネギ→斜め切り野菜をカット
- 2
鍋に野菜を入れていきます。
キャベツ→もやし→レタス→人参→ネギ→豚バラ
の順に下から重ねていきます。 -
- 3
全て重ねたら、豚バラの上に出汁を振りかけます。
蓋をして沸騰したら、弱中火〜弱火で15分
- 4
タレを作ります。
醤油、みりん、摩り下ろしにんにくと生姜を火にかけ、沸騰したら火を止めて自然に冷まします。 - 5
山盛りだった野菜も1/3位の量になります。
-
- 6
タレをかけて、どーぞ！
この甘辛タレと野菜の凝縮された甘みが劇うまですー！
-
コツ・ポイント
野菜は何でもいいです。冬は白菜がいいですね。
お肉も鶏ムネにしたらカロリーダウン。
離乳食や幼児食の取り分けもOK！
カサ増しにキノコを入れてもいいかな。
とにかくダレが合う！
これで野菜がどんどん口に入っていきます笑
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