水と粉寒天を鍋に入れて沸騰させる。

こし餡を加え、再度沸騰させる。

甘さ加減を調節しながら、砂糖を加える。よくかき混ぜながら弱火で全体に火を通す。

型に流して、粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れてよく冷やし固める。