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練りゴマで♪小松菜のごま和え
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練りゴマで♪小松菜のごま和え-レシピのメイン写真

練りゴマで♪小松菜のごま和え

ほちほち歩き
ほちほち歩き @cook_40147308

栗原はるみさんのレシピを参考にして作ったゴマ和えに、鰹節とアーモンドを加えました♪
このレシピの生い立ち
カフェで食べた美味しい小松菜のごま和えを作りたくて、大好きな栗原はるみさんの料理本に載っていたレシピを参考に鰹節とアーモンドを加えて再現しました。まさにこの味(o^_^o)写真は鰹節入れ忘れています(^^ゞ

栗原はるみさんのレシピを参考にして作ったゴマ和えに、鰹節とアーモンドを加えました♪
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カフェで食べた美味しい小松菜のごま和えを作りたくて、大好きな栗原はるみさんの料理本に載っていたレシピを参考に鰹節とアーモンドを加えて再現しました。まさにこの味(o^_^o)写真は鰹節入れ忘れています(^^ゞ

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練りゴマで♪小松菜のごま和え

ほちほち歩き
ほちほち歩き @cook_40147308

栗原はるみさんのレシピを参考にして作ったゴマ和えに、鰹節とアーモンドを加えました♪
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材料

4人分
  • 砂糖 大さじ1半〜2
  • 練りゴマ 大さじ3
  • 小松菜 1束
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 適宜
  • 鰹節 適宜
  • すりごま お好みで(なくても)
  • アーモンド 5〜6粒
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作り方

  1. 1

    小松菜を茹で、冷水にとり、水気をよく絞る。3㎝ぐらいに切っておく。

  2. 2

    ボウルに練りゴマ、醤油、砂糖、塩を順番に入れて味をみる。

  3. 3

    味が良ければ、最後に鰹節を入れて和える。すりごまを入れる場合もここで入れる。

  4. 4

    器に盛り、スライスしたアーモンドを上から散らして完成♪

コツ・ポイント

小松菜は茹で過ぎに注意してください(^^ゞ 和え衣が多くなってもすりごまを入れて調整できます。

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ほちほち歩き
ほちほち歩き @cook_40147308
2010/08/11 03:48に公開
最近やっとオーブンを購入し、生まれて初めてケーキを作ることができました。いろんな料理やお菓子をどんどん作っていきたいです。
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このレシピのキーワード

ごま和え 小松菜 かつお節 アーモンド ねりごま

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