いんげんのペペロンチーノ風ホットサラダ
＊向日葵ママ＊ @cook_40135068
さやいんげんがたくさん食べられます!!
やわらかく茹でるひと手間でとっても美味しくなります。
このレシピの生い立ち
さやいんげんをたくさんいただいたので…ペペロンチーノにいんげんを入れたらおいしかったので、今度は単独で作ってみました。
いんげんのペペロンチーノ風ホットサラダ
さやいんげんがたくさん食べられます!!
やわらかく茹でるひと手間でとっても美味しくなります。
このレシピの生い立ち
さやいんげんをたくさんいただいたので…ペペロンチーノにいんげんを入れたらおいしかったので、今度は単独で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さやいんげんは筋をとり５ｃｍほどにカットする。
- 2
沸騰したお湯に塩を一つまみ。カットしたいんげんを５分ほど茹でる。最後の１分ほどでニンジンの細切りも入れる。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクのみじん切り、種をとったたかのつめを入れ、弱火を付け香りを油に移す。
- 4
しっかり香りが立ってきたら、ベーコンを切って中火でよく炒める。（写真は魚肉ソーセージで代用）
- 5
茹であがったいんげん・ニンジンの水をよく切り、フライパンに移し、からめるように炒め味を見て塩をふる。
- 6
皿に盛って、出来上がり!!お好みでマヨねーズを付けてどうぞ！
コツ・ポイント
いんげんが若いタイプでやわらかい場合は茹で時間を少し短くしてください。
つくれぽ
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