パスタは指定の茹で時間より１，２分長めに茹で、氷水でしっかりしめ、水気を切ってドレッシング大さじ１で和えて冷やしておく。

モツァレラチーズは一口大のものを生ハム１枚で巻く。
これを４つ作る。

これらを生野菜と共に盛り付け、残りのドレッシングを回しかける。