炙りホタテ＆ズッキーニのメチャ盛りサラダ
ナチクマ @cook_40038795
炙って香ばしいホタテの旨みと
和風醤油＆バルサミコ酢のスパイシーなドレッシングが相性抜群！！
このレシピの生い立ち
新鮮なホタテと庭で大豊作のズッキーニのコラボレシピ
ＧＡＢＡＮモニター用レシピ
炙りホタテ＆ズッキーニのメチャ盛りサラダ
炙って香ばしいホタテの旨みと
和風醤油＆バルサミコ酢のスパイシーなドレッシングが相性抜群！！
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アプリでひらく作り方
- 1
ホタテの貝柱を二枚にスライスします。
（小ぶりならそのまま使用して下さい）
ズッキーニは5㎜くらいの薄さにスライス - 2
テフロン加工のフライパンを加熱してやや強火でホタテを片面焦げ目がつくまで焼き取り出します。
＊ - 3
②と同じフライパンに少し油をひき（材料外）ズッキーニを少し焦げ目がつくまで両面やきます。
（洗わずそのままで使用） - 4
お皿にお好みでレタスをひいてスライスしたトマト、炙ったズッキーニ、ホタテの順で盛りつけます。
- 5
最後に「ＧＡＢＡＮスパイスドレッシング 和風 醤油＆バルサミコ酢」を適量かけて出来上がり♪
コツ・ポイント
今回はお刺身用で作りましたがボイルホタテでもＯＫです。
ホタテは片面のみ焦げ目がついたらＯＫです。
ズッキーニはホタテの旨みが残ってるフライパンそのままで使用して下さい。
②でテフロンのフライパンが無い時は薄く油をひいて下さい。
つくれぽ
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