にんにくはスライス、しょうがは針しょうが切りにし鍋にオリーブオイル、クミンシードとともに入れておく

野菜達は１．５ｃｍくらいに角切り

１の鍋を弱めの火にかけ、にんにくの香りがでてきたらたまねぎ投入

たまねぎに透明感がでたら、なす・ピーマンを投入

なす・ピーマンが少ししんなりしたらズッキーニを投入し軽くまぜトマト投入

水気がすくなければ水を１５０ｃｃくらい入れ野菜に火が通るまで煮る

カレールウを入れてさらに少し煮たらカレーの完成

デコる。ご飯は、レンジで作るドーナツの型に入れて成形しました

ご飯の真ん中にミニトマトを置き、周りにカレー、バジルをかけて出来上がり