冬瓜を一口大に切ります。（皮は、厚めにむいてね）

お鍋にミンチとお酒を入れて混ぜます。ミンチが、ほぐれたら火をつけて　しょうがを入れます。

２の鍋に冬瓜　まいたけ・だし汁を入れ　沸騰したらしょうゆ・さとうを入れます。（しょうゆとさとうは、お好みで加減してね。）

中火で10分ほど煮たら水溶き片栗粉でとろみを付けます。