大葉は細かく切っておく。1枚は飾り用で大きめに切ってとっておく。
にんにくもみじん切りにしておく。

フライパンにバターを入れ、にんにくを炒め、そこにひき肉も加え、よく炒める。

ひき肉の色が変わったら、ご飯を加えパラパラになるまで炒める。焼き肉のタレを少しずつ入れ、味を見ながら調整する。

火を止め、みじん切りにした大葉を入れさっと混ぜる。
お皿に盛り、飾りの大葉を乗せ完成です。