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簡単♪バジルとモッツァレラのトマトパスタ
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簡単♪バジルとモッツァレラのトマトパスタ-レシピのメイン写真

簡単♪バジルとモッツァレラのトマトパスタ

にゃあ助◎∀◎
にゃあ助◎∀◎ @cook_40147874

自分のメモも兼ねて。簡単なのでぜひ!
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うちはBarなんですが、お店にある材料で、メニューにないものを注文された時に作ります。

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材料

1人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン 1枚
  • トマトソース 半分〜2/3袋
  • モッツァレラチーズ 1/4個(お好みで)
  • 塩 お好みで
  • ブラックペッパー お好みで
  • 醤油 香り付けに少し垂らす程度
  • ドライバジル お好みですが、多目の方が味がしっかりします
  • ↑生バジルを刻んだものでもOK
  • パスタ 80〜100㌘
  • オリーブオイル 適量
  • ☆余っているピーマンやトマトを入れてもOK
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライス。
    ベーコンは1㎝幅で切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコン、玉ねぎの順で炒める。

  3. 3

    炒めたら、トマトソースを投入!弱火〜中火。塩、ブラックペッパー、ドライバジルで少し濃いめの味付けにする。

  4. 4

    3までの間に、お湯を沸かし、塩をひとつまみいれ、表示時間より1分短めにパスタを茹でる。

  5. 5

    パスタが茹であがる頃に、6等分くらいに切ったモッツァレラチーズを3のソースに入れる。

  6. 6

    その上に、茹で上がったパスタを入れる!モッツァレラチーズが溶けて絡むように和える。

  7. 7

    全体に絡んだら出来上がり。仕上げはドライパセリにしましたが、生のバジルがある場合はそれを飾っても可愛いですね。

コツ・ポイント

モッツァレラが溶けきらないうちに仕上げるのがポイントです。

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にゃあ助◎∀◎
にゃあ助◎∀◎ @cook_40147874
2012/01/16 16:20に公開

このレシピのキーワード

パスタ トマト ピーマン ベーコン モッツァレッラ・チーズ フレッシュバジル 玉ねぎ

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