小麦粉とバターを耐熱皿に入れ、500Wで40秒加熱する。
牛乳を少しずつ入れ混ぜ、塩も入れ、ホワイトソースを作っておく。

ジャガイモをさいの目に切る。
耐熱皿にのせ、ラップをかけ、500Wで4分加熱する。
水分を捨て、さます。

1のホワイトソースに、冷ましたジャガイモを入れ、パン粉をかけ、トースターで5〜10分加熱する。パセリを散らす。