長芋 エリンギ しいたけ 炊き込み御飯
濃いめのおかずにあわせるために、薄味になってます
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにも
作り方
- 1
米をといで、つかるぐらいの水を入れ20分ほど給水させる
(無洗米も給水させる) - 2
補足)
炊き上がりに芯を残さない様にするため - 3
給水が終わったら水を切り、炊飯釜に●と水で二合にあわせる
- 4
一口サイズに切ったしいたけ、エリンギ、長芋の順に入れ塩胡椒して、炊飯する
-
- 5
炊き上がったら切るように混ぜ合わせ、5分ぐらい蒸らす
-
- 6
盛り付け、お好みで柑橘系果汁(レモンやかぼす、すだち等)をかけて完成
-
- 7
炊き込みご飯リメイク炒飯
【ID:18054025】
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