まぐろ☆ユッケ

まぐろ☆ユッケ-レシピのメイン写真

まぐろ☆ユッケ

♪くるみるく♪ @cook_40125413

簡単だけど、とってもおいしいユッケです。翌日もおいしくアレンジ♪
このレシピの生い立ち
ユッケのタレは、彼が調節してくれた分量です。
テンメンジャンが無いので、豆板醤・砂糖・味噌で代用しました。

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テンメンジャンが無いので、豆板醤・砂糖・味噌で代用しました。

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簡単だけど、とってもおいしいユッケです。翌日もおいしくアレンジ♪
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ユッケのタレは、彼が調節してくれた分量です。
テンメンジャンが無いので、豆板醤・砂糖・味噌で代用しました。

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ユッケのタレは、彼が調節してくれた分量です。
テンメンジャンが無いので、豆板醤・砂糖・味噌で代用しました。

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材料

2～3人分

まぐろ 150～200g
★ごま油大さじ1
★しょうゆ大さじ2
★みりん大さじ1.5
★すりごま大さじ1
★豆板醤小さじ2分の1
★味噌小さじ2分の1
★砂糖小さじ1
★七味唐辛子少々
★にんにくチューブ5cm
★しょうがチューブ3cm
★鶏ガラスープの素ひとつまみ
卵黄 1個
ねぎお好みで
きざみのりお好みで

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作り方

1

★の材料を全て混ぜ合わせ、ユッケのタレを作る。
2

まぐろを角切りにする。
3

1のタレにまぐろを入れて混ぜる。
4

お皿に盛り、卵黄・ねぎ・きざみのりを乗せれば、できあがり♪
5
余ったら、翌日は納豆を入れて「まぐろ納豆ユッケ丼」に♡

コツ・ポイント

豆板醤、七味唐辛子の量はお好みで加減して下さい。

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♪くるみるく♪ @cook_40125413

2010/08/11 04:23に公開

お酒とおいしいものが大好きで、作る料理はお酒に合うものが多くなってしまいます。ワインや日本酒、焼酎、ウイスキーは好きなのに、ビールは苦くて飲めないお子ちゃまですが…もう33歳。ブログはこちら♡http://ameblo.jp/noix-chat/

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このレシピのキーワード

ユッケねぎまぐろにんにく味噌しょうが卵黄

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