まぐろ☆ユッケ

♪くるみるく♪
♪くるみるく♪ @cook_40125413

簡単だけど、とってもおいしいユッケです。翌日もおいしくアレンジ♪
このレシピの生い立ち
ユッケのタレは、彼が調節してくれた分量です。
テンメンジャンが無いので、豆板醤・砂糖・味噌で代用しました。

まぐろ☆ユッケ

簡単だけど、とってもおいしいユッケです。翌日もおいしくアレンジ♪
このレシピの生い立ち
ユッケのタレは、彼が調節してくれた分量です。
テンメンジャンが無いので、豆板醤・砂糖・味噌で代用しました。

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材料

2~3人分
  1. まぐろ 150~200g
  2. ごま 大さじ1
  3. ★しょうゆ 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ1.5
  5. ★すりごま 大さじ1
  6. ★豆板醤 小さじ2分の1
  7. ★味噌 小さじ2分の1
  8. ★砂糖 小さじ1
  9. ★七味唐辛子 少々
  10. ★にんにく チューブ5cm
  11. ★しょうが チューブ3cm
  12. 鶏ガラスープの素 ひとつまみ
  13. 卵黄 1個
  14. ねぎ お好みで
  15. きざみのり お好みで

作り方

  1. 1

    ★の材料を全て混ぜ合わせ、ユッケのタレを作る。

  2. 2

    まぐろを角切りにする。

  3. 3

    1のタレにまぐろを入れて混ぜる。

  4. 4

    お皿に盛り、卵黄・ねぎ・きざみのりを乗せれば、できあがり♪

  5. 5

    余ったら、翌日は納豆を入れて「まぐろ納豆ユッケ丼」に♡

コツ・ポイント

豆板醤、七味唐辛子の量はお好みで加減して下さい。

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お酒とおいしいものが大好きで、作る料理はお酒に合うものが多くなってしまいます。 ワインや日本酒、焼酎、ウイスキーは好きなのに、ビールは苦くて飲めないお子ちゃまですが…もう33歳。ブログはこちら♡http://ameblo.jp/noix-chat/
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