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材料

  • 醤油 1L
  • みりん 1L
  • 鰹節 100g
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作り方

  1. 1

    醤油、みりんを火にかけ、沸騰させる。アクを取る。

  2. 2

    沸騰したら、火を止め鰹節を入れて沸騰間際で火を止める。

  3. 3

    鰹節が沈むのを待つ

  4. 4

    鰹節を取り出して完成。

  5. 5

    鰹節は炒ってふりかけに。

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オカチDK
オカチDK @cook_40147959
2015/05/27 01:03に公開

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かつお節

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