下準備１
茄子は一口大に切って塩水にさらす。
その他野菜(今日は玉ねぎ)も適当に切る。

下準備２
プルコギビーフを挽き肉にする。
FPにかけるか、包丁でみじん切りもお肉大きめでおいしいです。

フライパンを熱し、肉を炒める。
半分くらい火が通ったら、豆板醤を加えて炒める。

豆板醤がなじんだら茄子と玉ねぎも入れて炒める。
全体的にまわったら水100cc、鶏がらスープのもとを加えて煮る

野菜に火が通ったら、ごま油とラー油を加える。
ラー油で辛さを調節する感じです。
すりゴマをかけてどうぞ～