ワタリガニのピリ辛味噌にゅうめん✿

Name: ワタリガニのピリ辛味噌にゅうめん✿
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 2束; イシガニ (ワタリガニ) 3匹; 椎茸 3個; わかめ(乾燥・塩蔵OK) ひとつまみ; 水 500ｍｌ; 味噌 大3.5～4; コチュジャン 大1

おらんでう～たん @cook_40037385

ワタリガニの美味しい出汁が存分に味わえる一品☆
ピリ辛で更にGood!!
このレシピの生い立ち
ワタリガニが安くで売っていたので♪

ワタリガニのピリ辛味噌にゅうめん✿

おらんでう～たん @cook_40037385

ワタリガニの美味しい出汁が存分に味わえる一品☆
ピリ辛で更にGood!!
このレシピの生い立ち
ワタリガニが安くで売っていたので♪

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材料

2人分

そうめん 2束
イシガニ (ワタリガニ) 3匹
椎茸 3個
わかめ(乾燥・塩蔵OK) ひとつまみ
水 500ｍｌ
味噌大3.5～4
コチュジャン大1

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作り方

1

ワタリガニは洗って半分に切る。
椎茸は薄切りにし、ワカメは水で戻しておく。
2

鍋に水を入れて沸騰させ、ワタリガニを加えて、途中アクを取りながら茹でる。
3

椎茸を加えてカニにも火が通れば、火を消して味噌、コチュジャンを溶かし入れ、ワカメも加える。
4

別の鍋でそうめんを茹で、水気を切って器に盛り、その上から③をかけて盛りつければ完成!!

コツ・ポイント

ワタリガニは出汁がメインなので身はほとんどありませんが、ほじくれば少しは食べれます(笑)

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おらんでう～たん @cook_40037385

2010/08/09 16:05に公開

2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤

このレシピのキーワード

にゅうめんワカメしいたけコチュジャン味噌渡り蟹そうめん

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