りんごはバターやココナッツオイル(分量外)で炒める。火が通ったら刻んだ胡桃をくわえて少し炒め、火からおろす。

油揚げは熱湯で油抜きをし、片方を切り落として袋状にする。

油揚げにカスタードクリーム、炒めたりんごと胡桃を詰める。半分～6分目くらいまで入れてください。その後、口を楊枝でとめる。

ホイルをひいたトースターに3をのせて、こんがり焦げ目がつくまで焼く。