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おうちなめたけ

luccoracco
luccoracco @cook_40113350

お手製だとあっさり食べやすい!ちょいとしたつまみや和え物など便利に使えます。

このレシピの生い立ち
きのこを沢山食べたくて作りました

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材料

4~5人分
  • えのき 2~3束
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    えのきは3~4等分にカットする

  2. 2

    鍋にだし汁100CCを入れ沸騰したらカットしておいたえのきを入れる

  3. 3

    えのきが全体的にしんなりしてきたら、醤油・みりんを加える

  4. 4

    10分くらいひにかけたらできあがり

コツ・ポイント

できあがりはちょっと水っぽいかな~という感じですが冷めるととろみが増します

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luccoracco
luccoracco @cook_40113350
2010/08/11 13:52に公開
トドラッコだんなと暮らす主婦ルコラッコです。へるしー&すれんだーな毎日を目指して暮らしておりますがなかなか…ブログ:http://luccoracco.seesaa.net/
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えのき

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